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Le Restaurant

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Oliviera est né le 1er Janvier 2000, avec le but d’offrir à ses clients des produits de première qualité, provenant de producteurs locaux quand la saison le permet. Chaque recette est créée en fonction d’une huile, que l’on vous sert ensemble. Vous goûterez une variété d’huiles avant et pendant votre repas.

Goûter et apprendre à connaitre les huiles avant de les sélectionner, voilà notre raison d’être.

Chaque année, durant les récoltes d’huiles d’olive qui s’étalent d’octobre jusqu’en janvier, nous parcourons toutes les régions du pourtour méditerranéen français à la recherche des meilleures huiles de France.

Notre sélection est basée sur un choix rigoureux de critères qui font la qualité de nos huiles : les variétés, les fruités, les goûts et surtout la qualité du travail et le respect de l’environnement. Venez partager avec nous ces plaisirs en dégustant nos huiles, ou bien en les appréciant avec nos plats.