Description
A ne pas confondre avec Tessaloniki, région Grecque. Salon de Provence, c’est sa région, et est une composante majeure des huiles d’Aix et des Baux.
Un fruité qui rappelle le foin, les champs de blé. On l’adore sur nos lasagnes au butternut, et les plats de poissons, le Dolmas de Gravadlax par exemple!
